공복의 비밀-오토파지 내 몸을 리셋하는 가장 쉬운 방법
저자 조상철
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출판사 이페이지
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출간일 2025.06.19
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가격 12,000
책소개
이 책은 ‘먹지 않음’의 진짜 힘을 과학적으로 파헤친다.
풍요의 시대, 우리는 너무 많이 먹어서 병든다.
병이 생기면 또 뭔가를 더 먹으려 하지만,
진짜 해답은 ‘덜 먹는 것’에 있다.
저자는 성균관대학교 생명과학과 졸업,
뇌과학·호르몬·줄기세포 등
인체의 근본 원리를 연구해온
다수의 과학 교양서 저자다.
이번 책에서는
공복과 오토파지(자가포식)라는
최신 생명과학 이론을
생활 속 실천법과 연결해
누구나 쉽게 따라할 수 있는
건강의 비밀을 풀어낸다.
공복은 결핍이 아니라
몸이 스스로를 돌보는 시간이다.
오토파지는 세포가 스스로를 청소하고
젊음을 되찾는 자연의 메커니즘.
노벨상으로도 입증된 이 원리를
실제 사례, 최신 연구,
저자만의 통찰로
쉽고 깊게 풀어낸다.
과식과 만성질환에 지친 현대인에게
‘먹지 않음’이 주는 자유,
작은 변화가 만드는 큰 결과,
공복이 선물하는
완전히 새로운 나를 만나는 시간까지―
이 책은
몸과 삶을 리셋하고 싶은
모든 이에게
실질적인 해법과
강력한 용기를 전한다.
작가소개
조상철
성균관대학교 생명과학과 졸업.
동 대학원 CHINA MBA, 법학박사 과정 수료.
뇌과학, 호르몬, 줄기세포 등
생명과학의 핵심을 파고든 융합형 연구자다.
《뇌과학으로 보는 좌파와 우파》
《뇌과학으로 보는 남자와 여자》
《뇌 젊음 유지 비법》
《호르몬, 그 기묘한 파티》
《내 안의 생명나무, 줄기세포》
다수의 저서를 통해
과학을 쉽고 깊게,
실생활에 닿게 풀어왔다.
이번 책 《공복의 비밀 – 오토파지》는
저자가 쌓아온 모든 경험과 지식,
생명과학적 시각과 뇌과학, 호르몬, 세포 생물학의 통찰이
한데 모인 결과물이다.
몸과 마음의 건강,
삶의 본질을 꿰뚫는 과학적 질문,
그리고 실천 가능한 해법까지.
공복과 오토파지라는
최신 과학 이론을
생활 속 실천법과 연결해
누구나 쉽게 따라할 수 있는
진짜 건강의 비밀을 제시한다.
단순한 건강 트렌드를 넘어,
과학적 근거, 실제 사례,
저자만의 깊은 통찰까지.
이 책에서
독자는 ‘내 몸을 리셋하는 새로운 길’을
가장 신뢰할 수 있는 안내자와 함께
만나게 될 것이다.
목차
목 차
PART 1. 시작, 공복의 순간
1. 한 끼를 거르고 느낀 변화
2. 내 몸이 보내는 첫 번째 신호
3. 공복이 두려운 이유
PART 2. 왜 우리는 계속 먹는가
4. 진짜 배고픔과 가짜 배고픔
5. 식습관이 만들어낸 현대병
6. 먹는 것이 위로가 되는 사회
PART 3. 자연이 알려주는 단식의 법칙
7. 동물의 금식 본능
8. 진화와 생존의 리듬
9. 단식과 운동
PART 4. 오토파지, 몸속의 셀프 리셋
10. 오토파지란 무엇인가
11. 세포 청소의 과학
12. 노벨상의 의미
PART 5. 공복이 바꾸는 몸의 변화
13. 세포가 살아나는 순간
14. 에너지와 집중력의 회복
15. 젊음과 노화의 경계
PART 6. 간헐적 단식, 실전 가이드
16. 16:8, 5:2, OMAD… 단식의 다양한 방식
17. 나에게 맞는 단식 찾기
18. 실패하지 않는 단식 루틴
PART 7. 뇌와 호르몬, 공복의 또 다른 힘
19. 뇌과학으로 보는 공복
20. 호르몬의 재조정
21. 줄기세포와 재생
PART 8. 공복이 만든 극적인 변화
22. 평범한 사람들의 변화
23. 과학자와 셀럽의 단식 경험
24. 내 몸을 믿는 용기
PART 9. 오해와 진실, 안전한 공복
25. 단식에 대한 흔한 오해
26. 누구에게나 맞는 건 아니다
27. 안전하게 실천하는 법
PART 10. 오늘, 내 몸을 리셋하는 용기
28. 먹지 않음이 주는 자유
29. 작은 변화, 큰 결과
30. 공복, 새로운 나를 만나는 시간
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